mortadela

„Iść czy nie iść? Iść czy nie iść? Iść czy nie iść?” - gryzł się Zygmunt przy kuchennym stole, jedząc chleb z mortadelą i topionym serkiem.

źródło: NKJP: Mariusz Sieniewicz: Czwarte niebo, 2003

– A jedzenie, ciociu? – Bardzo dobre jedzenie, na śniadanie mamy bułeczki, mortadelę, jajka na twardo [...].

źródło: NKJP: Jacek Dehnel: Balzakiana, 2008

[...] Każda gospodyni domowa jest w stanie obliczyć, ile jej braknie do pierwszego, jeśli w ogóle braknie i czy może pozwolić sobie na suszoną krakowską, czy musi spędzić miesiąc na mortadeli.

źródło: NKJP: (apl): Ratuszowa bida, Gazeta Krakowska, 2003-02-19

Zakłady w Białymstoku słyną z mortadeli - symbolu bylejakości w czasach gomułkowskich - ale dzisiejsza mortadela białostocka poza nazwą z czasami Gomułki nie ma nic wspólnego. Oparta na recepturach włoskich, jest kiełbaską wręcz wykwintną.

źródło: NKJP: Krystyna Naszkowska: Rekiny zjedzą płotki, Gazeta Wyborcza, 1995-11-29

Tradycyjne mortadele czy mielonki coraz częściej nadziewane są orzechami, serami i owocami, a po przekrojeniu plasterek wędliny może przedstawiać na przykład wiejski krajobraz czy uśmiechniętą twarz dziecka

źródło: NKJP: Natasza Socha: Targi smaku, Wprost, 1999