UKRYJ ODMIANĘ ROZWIŃ WSZYSTKO DRUKUJ

kuwertura

Chronologizacja

1904, Tygodnik Illustrowany, nr 37, polona.pl
Od 1861 r. w postaci kuwertiura w znaczeniu 'drukowana okładka książki' (SJPWil)

Odmiana

część mowy: rzeczownik

rodzaj gramatyczny: ż

liczba pojedyncza liczba mnoga
M. kuwertura
kuwertury
D. kuwertury
kuwertur
C. kuwerturze
kuwerturom
B. kuwerturę
kuwertury
N. kuwerturą
kuwerturami
Ms. kuwerturze
kuwerturach
W. kuwerturo
kuwertury

Inne uwagi

Zwykle lp

Pochodzenie

fr. couverture

Definicja

spoż. 
masa czekoladowa składająca się głównie z miazgi kakaowej i cukru, używana do pokrywania nią i dekorowania wyrobów cukierniczych oraz do produkcji wyrobów czekoladowych

Kwalifikacja tematyczna

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy

Połączenia

  • czekoladowa; posiekana, rozdrobniona, starta kuwertura
  • rozpuścić kuwerturę
  • udekorować kuwerturą

Cytaty

Ciasto można udekorować owocami, kuwerturą (palmy, zajączki, kurczaczki itp.) lub napisami.

źródło: NKJP: Polski mazurek, Dziennik Bałtycki, 2004-04-04

Czekolada świetna. Tajemnica tkwi we właściwej proporcji składników i w ich absolutnej świeżości. Na filiżankę gęstego niczym smoła napoju składają się czekoladowa kuwertura, mleko, śmietana, żółtka.

źródło: NKJP: Przemożny urok czekolady, Dziennik Polski, 2008-11-08

W kuwerturze łączny udział miazgi kakaowej musi wynosić co najmniej 54%, a zawartość cukru ok. 45%.

źródło: Internet: delikatesyznatury.pl

Dobrze wymieszaj roztopioną kuwerturę z kurkumą i udekoruj ciasteczka wedle uznania.

źródło: Internet: kotanyi.com

Przy produkcji czekolady i kuwertur czekoladowych [...] konieczny jest dodatek tłuszczu kakaowego do miazgi kakaowej.

źródło: Technologia żywności. Podręcznik dla technikum, 2008 (books.google.pl)

Data ostatniej modyfikacji: 06.09.2022
Copyright© Instytut Języka Polskiego PAN
Open toolbar

Menu dostępności

  • Powiększ tekst

  • Zmniejsz tekst

  • Wysoki kontrast

  • Resetuj
json