Chronologizacja
Odmiana
część mowy: rzeczownik
rodzaj gramatyczny: m3
| liczba pojedyncza | liczba mnoga | ||
|---|---|---|---|
| M. | żurek |
żurki |
|
| D. | żurku |
żurków |
|
| C. | żurkowi |
żurkom |
|
| B. | żurek |
żurki |
|
| N. | żurkiem |
żurkami |
|
| Ms. | żurku |
żurkach |
|
| W. | żurku |
żurki |
Pochodzenie
Od: żur
1.a zupa
Definicja
Noty o użyciu
Występują różnice regionalne w zakresie zastosowania jednostek biały barszcz, żur i żurek, zależnie od składników, z jakich taka zupa została przygotowana.
Kwalifikacja tematyczna
CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy
Relacje znaczeniowe
| synonimy: | biały barszcz, żur | |
| hiperonimy: | zupa |
Połączenia
- gorący; pyszny; polski, staropolski, śląski żurek
- żurek z grzybami, z jajkiem, z (białą) kiełbasą,
- żurek w chlebie
- żurek i bigos, żurek i grochówka, żurek i grzybowa
- smak żurku
- gotować, przygotować; podawać, serwować; jeść, zjeść żurek
Cytaty
|
Oto przepis na żurek z chrzanem. Do gorącego wywaru wlać zakwas, wrzucić listek laurowy, pieprz, odrobinę ziela angielskiego i pogotować kilka minut. źródło: NKJP: Monika Babcia z Jeżyc: Obiad z Expressem, Gazeta Poznańska, 2002-04-20 |
|
|
Na przybyszów będzie czekać około tysiąca porcji żurku i grochówki. źródło: NK (wp): Grochówka, chodniki i parkingi dla 30 tys. wiernych, którzy przyjadą do Pabianic Słowiki z Arką Noego, Dziennik Łódzki, 2004-09-29 |
|
|
Zapraszamy na plac Sobieskiego, będą świąteczne prezenty do koszyka - jajka z chrzanem, ale także wielkie gotowanie świątecznego żurku w wojskowym kotle. źródło: NKJP: (J): Nasza święconka, Gazeta Krakowska, 2005-03-17 |
|
|
Wczoraj dzieciom, które po przerwie znów zawitały w szkolne mury, zgotowano iście szampańskie przyjęcie. W przerwie do szkoły wniesiono olbrzymi garnek żurku z jajkiem i kiełbasą, którym wszyscy uczniowie zostali poczęstowani. źródło: NKJP: Żurek prosto z plebanii, Dziennik Polski, 2001-02-20 |
1.b porcja
Definicja
Kwalifikacja tematyczna
CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy
Relacje znaczeniowe
| synonimy: | żur |
Połączenia
- dwa, trzy żurki
- zamówić żurek
Cytaty
|
Na początek zamówiliśmy żurek z kiełbasą, barszczyk i gulaszową. źródło: NKJP: Wasz Sybaryta: Klub Srebrnego Widelca, Tygodnik Podhalański, 1999 |
|
|
Restauracja Hotelu „Wrocław” przez pięć dni [...] po przystępnych cenach będzie nas karmić specjałami z trzech regionalnych kuchni: góralskiej, mazurskiej i śląskiej. [...] Najdroższym daniem będzie baranica po bacowsku w ziemniakami w mundurkach - 32 zł, najtańsze będą zupy śląskie: wodzianka i żurek śląski po 3 zł. źródło: NKJP: Kucharski: Z góralskim, mazurskim i śląskim smakiem Niech żyje polska kuchnia!, Gazeta Wrocławska, 1999 |
2. zakwas
Definicja
Noty o użyciu
Występują różnice regionalne w zakresie zastosowania jednostek żur i żurek, zależnie od składników, z jakich zakwas ten został przygotowany.
Kwalifikacja tematyczna
CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy
Relacje znaczeniowe
| hiperonimy: | zakwas |
Połączenia
- kisić żurek
Cytaty
|
Pod koniec gotowania zagęścić zupę żurkiem i doprawić do smaku solą, pieprzem i czosnkiem. źródło: NKJP: AMA: Symbole Wigilii, Trybuna Śląska, 2001-12-04 |
|
|
Żytni chleb na żurku jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu [...]. źródło: Internet: zmiksowani.pl |
|
|
Po ukiszeniu wlewamy żurek do przygotowywanej zupy. źródło: Internet: przyslijprzepis.pl |