UKRYJ ODMIANĘ ROZWIŃ WSZYSTKO DRUKUJ

andrut

Chronologizacja

1 połowa XVII w.,
W postaci: androt

Odmiana

część mowy: rzeczownik

rodzaj gramatyczny: m2, m3

	liczba pojedyncza	liczba mnoga
M.	andrut	andruty
D.	andruta	andrutów
C.	andrutowi	andrutom
B.	andruta andrut	andruty
N.	andrutem	andrutami
Ms.	andrucie	andrutach
W.	andrucie	andruty

Pochodzenie

Wg "Słownika zapożyczeń niemieckich w polszczyźnie" pod red. Marka Łazińskiego (2008) jest to zapożyczenie z niem. ohne Rot '(wafel) bez rumieńca'.

1. ciasto

Definicja

ciasto w formie cienkiego i łamliwego płata, pieczone w specjalnej formie, która zostawia na jego powierzchni drobną kratkę, nadające się do przekładania słodką masą lub odpowiednio uformowane pełniące funkcję foremek na lody i kremy

Kwalifikacja tematyczna

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy

Relacje znaczeniowe

	synonimy:	wafel, wafelek
	hiperonimy:	ciasto

Połączenia

andruty kaliskie
kupić/ kupować andruty

Cytaty

	Według Jan Kameckiego najprostszym ciastem na święta jest sernik na zimno. [...] Wystarczy wymieszać serki waniliowe z żelatyną, położyć to na andrucie czy herbatnikach i wierzch polać galaretką [...] źródło: NKJP: (AM): Słodko na święta, Dziennik Polski, 2006-12-23
	Moją specjalnością jest mazurek „prześcieradełko”. To masa z płatków migdałowych, zapiekana na andrucie. źródło: NKJP: (maja): Jak świętują?, Dziennik Bałtycki, 1999-03-30
	Ciepłą masę wyłożyć na andrut, przykryć drugim, przycisnąć lekko deseczką i pozostawić w chłodnym miejscu na kilka dni. źródło: NKJP: Mazurek jabłkowy, Super Express. Dodatek kulinarny, 1998
	[...] jeżeli ktoś z takich czy innych powodów nie chciał zasiąść przy stoliku o marmurowym blacie, kupował lody na wynos - włożone pomiędzy dwa andrutowe prostokąty, w rożku lub w muszelkach andruta. źródło: NKJP: AMK: Rożki i muszelki, Dziennik Polski, 2006-08-12
	Cieniutkie półsłodkie andruty wypiekane były w żydowskich sklepikach Kalisza. źródło: NKJP: Rafał Sterczyński: Pyszności, palce lizać, Gazeta Poznańska, 2005-09-22

2. ciastko

Definicja

ciastko sporządzone z kilku warstw andruta - ciasta, przełożonych słodką masą

Kwalifikacja tematyczna

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy

Relacje znaczeniowe

	synonimy:	wafel, wafelek
	hiperonimy:	ciastko

Cytaty

[...] komendant sięgnął po ciasteczko. - Niech się pan częstuje - zaproponował. - Mam słabość do słodyczy. [...] Wybrałem z tacy andruta [...]

źródło: NKJP: Michał Bielecki: Dziewczyna z Banku Prowincjonalnego S. A., 1997

Jak masa będzie letnia, smarować wafle, układając jeden na drugim do wyczerpania masy. Odstawić andruta do zimnego miejsca, nakryć deską obciążoną (np.2 butelkami wody mineralnej). Jak masa całkiem się ostudzi i stężeje, pokroić andruta na prostokątne, lub w kształcie rombu porcje.

źródło: Internet: http://www.przyslijprzepis.pl

Druga z finalistek - Jagienka Adamkowska - pokazała jak zrobić walentynkowego andruta w kształcie serca.

źródło: NKJP: Dziennik Polski - 2002-02-16

Data ostatniej modyfikacji: 08.09.2016