10, 20... dekagramów, 100, 200... gramów, pół kilo kiszki podgardlanej przepis na kiszkę podgardlaną
jeść; zrobić kiszkę podgardlaną
Cytaty
Przykładami wędlin podrobowych są: kiszka kaszana wyborowa jęczmienna, [...] kiszka krwista, kiszka pasztetowa z kaszą manną, kiszka podgardlana [...].
źródło: Internet
Kiszki kaszane, krwawe lub podgardlane, obmyć w letniej wodzie i zanurzywszy na parę minut do gorącej wody, aby się rozgrzały i później nie pękały, obetrzeć je na sucho i smażyć powoli na słoninie lub maśle, aż się z obu stron skórka przypiecze.
źródło: NKJP: Plebejskie jadło, Dziennik Polski, 2002-04-20