Chronologizacja
Odmiana
część mowy: rzeczownik
rodzaj gramatyczny: m3
| liczba pojedyncza | liczba mnoga | ||
|---|---|---|---|
| M. | beszamel |
beszamele |
|
| D. | beszamelu |
beszamelów |
|
| C. | beszamelowi |
beszamelom |
|
| B. | beszamel |
beszamele |
|
| N. | beszamelem |
beszamelami |
|
| Ms. | beszamelu |
beszamelach |
|
| W. | beszamelu |
beszamele |
Inne uwagi
Zwykle lp
Pochodzenie
fr. béchamel(le)
Prawdopodobnie od nazwiska Louisa de Béchameil,urzędnika na dworze Ludwika XIV.
Definicja
Kwalifikacja tematyczna
CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy
Relacje znaczeniowe
| hiperonimy: | sos |
Połączenia
- gęsty beszamel
- fasolka, pory, szparagi pod beszamelem
- ryba, warzywa w beszamelu
- zalać beszamelem
- zapiekać pod beszamelem
- zapiekać w beszamelu
Cytaty
|
Lidka zrobiła świetną zapiekankę prowansalską. Naleśniki ze szpinakiem zapiekane w beszamelu. Pięknie to wyglądało i beszamel - smaczny, ale danie na mój gust mało pikantne. źródło: NKJP: Anna Kowalska: Dzienniki 1927-1969, 2008 |
|
|
Szparagi ugotować w osolonej i nieco ocukrzonej wodzie, zapiekać z móżdżkiem cielęcym, pod beszamelem, przez dwadzieścia minut. źródło: NKJP: Michał Komar: Wtajemniczenia, 2009 |
|
|
Nie wspominała tych smakowitych potraw, chateaubriandów, bażantów, zrazów po myśliwsku, frykasów pod beszamelem, jakimi niegdyś raczyła gości w swojej restauracji, bo zaraz łzy stawały w jej oczach. źródło: NKJP: Jerzy Krzysztoń: Wielbłąd na stepie, 1978 |
|
|
Nagle obyczaj się zmienił i rozróżnienie wymaga, żeby wiedzieć, czym różni się sos holenderski od sosu beszamel i znajomość tych subtelności kwalifikuje człowieka do warstwy wyższej bywalców. źródło: NKJP: Krzysztof Zanussi: Potrzeba odróżnienia, Polityka, 2001-04-07 |