UKRYJ ODMIANĘ ROZWIŃ WSZYSTKO DRUKUJ

gulasz

Chronologizacja

1861, SJPWil

Odmiana

część mowy: rzeczownik

rodzaj gramatyczny: m3

liczba pojedyncza liczba mnoga
M. gulasz
gulasze
D. gulaszu
gulaszy
C. gulaszowi
gulaszom
B. gulasz
gulasze
N. gulaszem
gulaszami
Ms. gulaszu
gulaszach
W. gulaszu
gulasze

Inne uwagi

W D. lm spotykana również forma gulaszów

Pochodzenie

węg. gulyás

Definicja

potrawa przyrządzana z pokrojonego w kostki mięsa osmażonego i duszonego w sosie

Kwalifikacja tematyczna

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA Jedzenie i jego przygotowanie rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy

Relacje znaczeniowe

synonimy:  potrawa

Połączenia

  • gulasz mięsny, wieprzowy, wołowy; węgierski
  • gulasz i flaki; bigos i gulasz, kasza i bigos, zupa i gulasz
  • gotować, zjeść gulasz

Cytaty

Chili dodaje się do gulaszu, paprykarza, dań z fasoli, soczewicy, drobiu, potraw kuchni meksykańskiej.

źródło: NKJP: Beata Sypuła: Szczypta smaku, Dziennik Zachodni, 2001-02-08

Ciecierzyca nadaje gulaszowi smak orzechów i charakterystyczny aromat, niezależnie od tego, czy jest konserwowa (z puszki), czy w postaci wcześniej namoczonych ziaren.

źródło: NKJP: Beata Szczypka-Elyachouti, Magdalena Walisiak: Specjały, Kuchnia, nr 8, 1998

Prawdziwym przebojem tegorocznych Dni Wolbromia był przywieziony z tego miasta największy w Europie kocioł na gulasz, w którym ugotowano 14 tys. porcji tej węgierskiej potrawy.

źródło: NKJP: Węgierska wizyta, Dziennik Polski, 2003-11-27

Kuchnia węgierska słynie z gulaszy, kuchnia Czechów i Słowaków - z dań mącznych, a zwłaszcza z knedlików.

źródło: NKJP: (kis): Starym miastem z „Dziennikiem”, Dziennik Polski, 2005-08-26

Frazeologizmy

gulasz angielski
Data ostatniej modyfikacji: 03.11.2016
Copyright© Instytut Języka Polskiego PAN
Open toolbar

Menu dostępności

  • Powiększ tekst

  • Zmniejsz tekst

  • Wysoki kontrast

  • Resetuj