macerować

Sałata koniecznie z oliwą [...], dlatego że oliwa maceruje sałatę i nie zjadamy twardej, niesmacznej, ale miękką i delikatną – czyli łatwiejszą do strawienia.

źródło: NKJP: Internet

Żeby zrobić nalewkę, zioła zalewamy alkoholem i pozostawiamy do macerowania na tydzień lub dwa.

źródło: NKJP: Jolanta Bilińska: Receptury są zaszyfrowane. Lekarz używa numerów ziół. W zielniku bonifratrów, Dziennik Łódzki, 2001-06-22

W soli macerowano przez kilkanaście dni na słońcu wnętrzności ryb. [...] Czekano aż wnętrzności całkowicie się rozłożą, a dokładnie przetrawią je mikroby znajdujące się we wnętrznościach ryb.

źródło: NKJP: Krzysztof Kucharski: Ten staruszek garum, Gazeta Wrocławska, 2003-03-28

Budzi [...] ciekawość, jak to się stało, że tyle zadżumionych mieszkań zrabowali, a żaden się nie zaraził. Wyjawiają więc, że sporządzali sobie napój z dużej ilości czosnku macerowanego w winie i to ich ochroniło.

źródło: NKJP: Francuski notes: Ciasteczko z czosnkiem i lody, Dziennik Polski, 2001-12-08

Zdarza się, że głowy tych [zwierząt], które mają cenne poroża, gniją na powietrzu, aby kości czaszki naturalnie się oczyściły. [...]
– Taki sposób macerowania czaszek jest najlepszy – tłumaczy dyrektor zoo. – Tak robimy od lat.

źródło: NKJP: Izabela Czuban: Alarm dla ogrodu, Słowo Polskie Gazeta Wrocławska, 2004-02-13