boeuf Strogonow
-
kulin. polędwica wołowa pokrojona w długie i wąskie paski, smażona i następnie gotowana z mąką, przecierem pomidorowym i przyprawami
-
Zapisywane też: boeuf Stroganow
Używane też w postaci skróconej: strogonow. -
[böf strogonow]
-
CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA
Jedzenie i jego przygotowanie
rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy -
hiperonimy: potrawa
-
Tu również serwowano kuchnie tradycyjną. Menu zasadniczo niewiele się różniło. Zamiast bigosu i barszczu podano na gorąco żurek i pulpety oraz boeuf Strogonowa.
źródło: NKJP: A.Melnicka: Maków Maz.: Sylwester w domu, Tygodnik Ciechanowski, 2003-01-03
Hotelowa restauracja wyróżniała się znakomitymi daniami mięsnymi i najsmakowitszym w południowej Polsce boeuf Strogonowem.
źródło: NKJP: (KH): Mercure Panorama po Panoramie, Słowo Polskie Gazeta Wrocławska, 2007-06-14
Będąc w Rosji, koniecznie trzeba spróbować blinów, zupy solianki, boeuf Strogonow i uzbeckiego płowa - potrawy z ryżu i mięsa. Najbardziej popularną pamiątką z podróży są kolorowe matrioszki.
źródło: NKJP: xx: Telekomunikacja w podróży, Dziennik Zachodni, 2010-07-05
Na karpia w galarecie poszedłbym do hotelu „Wrocław”, gdzie najlepiej robią ryby wszelakie i dziczyznę. Na boeuf strogonowa musiałbym już jechać do Kalisza, a kiedyś wspaniałego strogonowa robił pierwszy szef kuchni wyburzonego już hotelu „Panorama”, Czesław Czyszkiewicz.
źródło: NKJP: Krzysztof Kucharski: Wywoływacz pierwszy, Gazeta Wrocławska, 2002-09-20
Około północy - ciepła potrawa, na przykład boeuf Stroganow, bigos z kiełbasą, barszcz czerwony z kołdunami. Alkohol we własnym zakresie.
źródło: NKJP: xx: Uroczyście i na zawsze, Wieczór Wybrzeża, 2000-06-24
-
typ frazy: fraza rzeczownikowa
m3, odmienny: Strogonow (D. B. lp Strogonowa, Msc. lp Strogonowie, M. lm Strogonowy) -
fr. boeuf 'wołowina'