ukwaszać - Wielki słownik języka polskiego PAN

poddawać fermentacji warzywo lub inną rzecz, dzięki czemu uzyskują one kwaśny smak i nie podlegają przez dłuższy czas zepsuciu

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA

Jedzenie i jego przygotowanie

czynności związane z przyrządzaniem jedzenia

	synonimy:	zakwaszać
	hiperonimy:	konserwować

	A najlepiej by było, gdybyś sobie z Polski przywiozła kefir. I nim ukwaszała mleko. źródło: Internet: fotoforum.gazeta.pl
	[...] śmietankę ukwaszały, podgrzewając delikatnie na piecu. źródło: Internet: odnowawsi.eu
	Plemiona koczownicze ukwaszały i konserwowały mleko drogą fermentacji mlekowej. źródło: Internet: agrovis.eu
	– Sekret wypieku tkwi w wielofazowym procesie ukwaszania ciasta. źródło: NKJP: Sylwia Ressel: Zapach i smak z Wilna, Dziennik Bałtycki, 2002-02-01
	Najbardziej klienci chwalą strzałkowskie twarogi, śmietany ukwaszane, mleko i masło. źródło: NKJP: ROJ: Słupca Turek, Gazeta Poznańska, 2002-04-15

część mowy: czasownik

aspekt: niedokonany

Tryb oznajmujący

Czas teraźniejszy

Czas przeszły

	liczba pojedyncza			liczba mnoga
	m	ż	n	mo	-mo
1 os.	ukwaszałem +(e)m ukwaszał	ukwaszałam +(e)m ukwaszała	ukwaszałom +(e)m ukwaszało	ukwaszaliśmy +(e)śmy ukwaszali	ukwaszałyśmy +(e)śmy ukwaszały
2 os.	ukwaszałeś +(e)ś ukwaszał	ukwaszałaś +(e)ś ukwaszała	ukwaszałoś +(e)ś ukwaszało	ukwaszaliście +(e)ście ukwaszali	ukwaszałyście +(e)ście ukwaszały
3 os.	ukwaszał	ukwaszała	ukwaszało	ukwaszali	ukwaszały

bezosobnik: ukwaszano

Czas przyszły

	liczba pojedyncza			liczba mnoga
	m	ż	n	mo	-mo
1 os.	będę ukwaszał będę ukwaszać	będę ukwaszała będę ukwaszać	będę ukwaszało będę ukwaszać	będziemy ukwaszali będziemy ukwaszać	będziemy ukwaszały będziemy ukwaszać
2 os.	będziesz ukwaszał będziesz ukwaszać	będziesz ukwaszała będziesz ukwaszać	będziesz ukwaszało będziesz ukwaszać	będziecie ukwaszali będziecie ukwaszać	będziecie ukwaszały będziecie ukwaszać
3 os.	będzie ukwaszał będzie ukwaszać	będzie ukwaszała będzie ukwaszać	będzie ukwaszało będzie ukwaszać	będą ukwaszali będą ukwaszać	będą ukwaszały będą ukwaszać

Tryb rozkazujący

	liczba pojedyncza	liczba mnoga
1 os.		ukwaszajmy
2 os.	ukwaszaj	ukwaszajcie

Tryb warunkowy

	liczba pojedyncza			liczba mnoga
	m	ż	n	mo	-mo
1 os.	ukwaszałbym bym ukwaszał	ukwaszałabym bym ukwaszała	ukwaszałobym bym ukwaszało	ukwaszalibyśmy byśmy ukwaszali	ukwaszałybyśmy byśmy ukwaszały
2 os.	ukwaszałbyś byś ukwaszał	ukwaszałabyś byś ukwaszała	ukwaszałobyś byś ukwaszało	ukwaszalibyście byście ukwaszali	ukwaszałybyście byście ukwaszały
3 os.	ukwaszałby by ukwaszał	ukwaszałaby by ukwaszała	ukwaszałoby by ukwaszało	ukwaszaliby by ukwaszali	ukwaszałyby by ukwaszały

bezosobnik: ukwaszano by

bezokolicznik: ukwaszać

imiesłów przysłówkowy współczesny: ukwaszając

gerundium: ukwaszanie

imiesłów przymiotnikowy czynny: ukwaszający

imiesłów przymiotnikowy bierny: ukwaszany

odpowiednik aspektowy: ukwasić

+

ukwaszać

+

CO

Zob. kwasić