bułczany

O ile cukiernikowi udało się wskrzesić średniowieczne pierniki, o tyle z bułczanymi, półmetrowymi figurami jest kłopot. Niektóre z nich mają w sobie przepiórcze jajo. Pan Stanisław nie opracował jeszcze receptury na ciasto, które ochroniłoby jajo na tyle, żeby nie pękło.

źródło: NKJP: Konrad Przezdzięk: Serca z piernika, Gazeta Wrocławska, 2001-05-13

Mówią w radiu, że w tym sezonie z wielką zawziętością tropiony jest kotlet z okolicznych barów. Tarnowski PIH jest zdania, że z mielonym jest bardzo źle. Z oficjalnego raportu wynika, że - cytuję - zawiera on 122 proc. bułki tartej. To chyba jakiś kotlet bułczany ...

źródło: NKJP: Wiesław Ziobro: Bez narkozy, Dziennik Polski, 2005-07-04

Na stole był też kołocz i baba, baranek z bułczanego ciasta. Potem to i rok stał, bo takie ciasto nie bardzo nadaje się do jedzenia, baranek stał raczej ku ozdobie, czasem też zajączek.

źródło: NKJP: Mariola Woszkowska: Śląskie Święta pani Anieli, Trybuna Sląska, 2003-04-18

U nas ryba świetnie idzie w postaci paluszków rybnych. Oczywiście - ja wiem, że paluszki to nie samo zdrowie, ale ciągle mam nadzieję, że w końcu
doczekam się dnia, w którym moje dzieci z ochota zjedzą rybę bez tej bułczanej otoczki.

źródło: NKJP: Internet