sauté I

Metoda sauté dobrze sprawdzi się w przypadku delikatnych, świeżych warzyw jadalnych al dente (np. groszek cukrowy, zielone szparagi).

źródło: Internet: smazymy.com

Ważnym składnikiem dań sauté są świeże zioła i przyprawy, wydobywające z potrawy prawdziwy, złożony smak głównych składników.

źródło: Internet: przepisy.pl

Mnie wystarczyłoby nie podążanie tropem „greenewaya” - czyli więcej sezonowych warzyw lekko obgotowanych lub saute, a mniej zawiesistych sosów i mąki w potrawach, jakakolwiek by ona nie była, naleśniki mają być cienkie i służyć jedynie do podtrzymywania farszu, a nie zastępowania go [...].

źródło: NKJP: Internet

Zamiast tradycyjnego smażenia filetów panierowanych, przygotowałem rybę saute ze smakowitymi dodatkami [...].

źródło: NKJP: Krzysztof Miśdzioł, Roman Kościelniak, k.m: Między rybami a kamerą, Dziennik Bałtycki, 2006-09-04