roślina uprawna o dużych liściach i długich żółtych lub zielonych strąkach, osiąga wysokość od 25 cm do 3 m w przypadku odmian owijających się wokół podpór; uprawiana ze względu na jadalne nasiona i strąki; Phaseolus vulgaris L.
- Tak wygląda rolnictwo intensywne - pokazuje równe rzędy roślin o zieleni tak intensywnej i głębokiej, że aż nierealnej. - Mam tu 360 hektarów uczelni, a dalsze 124 dzierżawię. Ziemniaki, fasolka szparagowa, marchew i pszenica.
źródło: NKJP: Igor T. Miecik: Akademia Obszarnicza, Polityka, 2001-07-14
Mimo że jej włości były tym razem naprawdę symboliczne, dostarczały na potrzeby domu niemal wszystkiego, co niezbędne do codziennego życia. Były więc wydzielone zagony kartofli, kapusty, fasolki szparagowej, grochu i groszku. Rosły słoneczniki i dynie. Były grządki z włoszczyzną i truskawkami.
źródło: NKJP: Jolanta Wachowicz-Makowska: Świat zapamiętany, 2002