przeciwutleniacz

W izotonicznym napoju [...] jest dużo zdrowych składników. Magnez, potas, fosfor, nie wspominając już o różnych witaminach. Za to w piwie jest przeciwutleniacz, który zapobiega nowotworom.

źródło: NKJP: Krzysztof Varga: Chłopaki nie płaczą, 1996

Witamina A jest istotna dla wzroku i skóry oraz pełni funkcję ważnego przeciwutleniacza, natomiast witamina D pomaga organizmowi we wchłanianiu wapnia.

źródło: NKJP: Agata Markowicz: Nie bój się zachcianek, Trybuna Śląska, 2003-12-27

Przeciwutleniacze zawarte w świeżych, surowych warzywach i owocach, takie jak witaminy C, E i karotenoidy, wiążąc wolne rodniki, zmniejszają ryzyko uszkodzenia DNA.

źródło: NKJP: Stanisław Gołba: Magia warzyw i owoców, Dziennik Zachodni, 2011

Ubocznym skutkiem spożywania potraw z przeciwutleniaczami mogą być stany alergiczne.

źródło: NKJP: Wiktoria Sobczyk: Substancje obce w żywności. Żywność bezpieczna, 2000

Natomiast przeciwutleniacze naturalne wtórne, mniej poznane niż pierwotne, powstają w procesach przetwarzania żywności [...].

źródło: NKJP: Józef Korczak i in.: Hydrolizat śruty rzepakowej jako źródło naturalnych przeciwutleniaczy, Rośliny Oleiste, 1998-01-01